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KitchenSasazuka

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こだわり
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キッチン ササヅカへようこそ

当店は★の付くような高級店ではありませんが

高級店の「味」と♡付きのお店を目指しています!

機嫌の良いシェフが機嫌の良い食材を使い

お客様が、少しでも健康で笑顔になれるよう

美味しいのはもちろん!食材や調味料が安全かを考え

お客様に安心して召し上がって頂けるよう日々心がけています。

未来の食文化の向上に微力でも貢献できるよう努めてまいります。


Owner chef Shinohara

全ての料理が無添加で安心安全

当店のこだわりは、なんと言っても【無添加】です。

【食】という漢字は、人に良いと書きます。

なので直接口に入れる食べ物には、特に気を遣い、美味しいの前に

【安全】でなければ、という思いで

仕入れから調理・サービスまで行っております。

昨今では、世の中は便利になりなんでも手軽に手に入れられるようになりましたが

簡単に調理が出来たり賞味期限が長かったりと利点もありますが

パッケージの裏側の食品表示を見ると添加物や化学調味料なども沢山使われています。

添加物や化学調味料は【味覚】にも影響があります。


例えば普段から摂取してないで、たまに食べると

味が濃いのに慣れてしまい、繊細な味がわからなくなってしまいます。

小さなお子様は【味覚障害】になってしまいます。

当店はちょっと変わっていますが電子レンジも使いません。

何故ならば栄養価が破壊され減少してしまったり火入れした後に変な匂いがするからです。

卵も鶏舎ではなく広い場所で走り回り育った鳥が産む【平飼い卵】を使用しております。

ドレッシングや揚げ物にもサラダ油も使いません。

料理の基本の出汁もちゃんと素材から取っています。


初めまして!キッチンササヅカの

オーナーシェフの篠原宏之です。

高校卒業後に東京のエコールキュリネール

フランス料理の専門学校に通い

ホテルニューオータニの東京・幕張にて

9年間修行をして地元栃木県に帰ってきました。

個人店などで働いた後に2008年12月4日に

Kitchen Sasazukaを開業しました。

お陰様で2024年12月で16周年を迎えます。


KitchenSasazuka 

代表 篠原宏之


ご挨拶

由来

Italian food. Pasta ingredients

《お店の由来》

当店は、2023年12月で15周年を迎えることが出来ました。

祖母が始めた小さなお店がスタートです。

当時は、コンビニエンスストアなどもなく

食堂として始まり、とても賑わっていたそうです。

その後、脱サラした父が食堂をリニューアルさせて

約35年間、家族経営で営み、自分にバトンを託されました。

業態は変わりましたが、店名もその時の食堂ニュー笹塚を引き継ぎ

【KitchenSasazuka】にしました。

 店名の由来は、近くにある県内でも最大級の前方後円墳の笹塚古墳が由来です。     

          

menu

LUNCH

DINER

PARTY

Italian food. Pasta ingredients

ランチメニュー

border shadow horizontal
border shadow horizontal
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Aランチ ¥1719+税

自家製フォカッチャ、サラダ、本日のパスタ

Bランチ¥2800+税

自家製フォカッチャ、本日のサラダと前菜盛り、本日のパスタ、本日のデザート

Cランチ¥4500+税

自家製フォカッチャ、本日のサラダと前菜盛り、本日のスペシャルパスタ

本日のメイン料理、本日のデザート、ドリンク


menu

DINER

Blue school chalkboard

Speranza

スペランツァ

5,500円

税込

Blue school chalkboard

Sforzo

スフォルツォ

8,800円

税込

税込

Blue school chalkboard

Grazie

グラッツェ

12,000円

税込

税込

Italian food. Pasta ingredients

只今        

【ディナー営業】

コースのみでの

【完全予約制】

とさせていただきます。

ご予約ディナーコース


¥12000税込 2日前までの予約受付


¥8800税込 当日 14:00まで受付


¥5500税込 当日 14:00まで受付

Italian food. Pasta ingredients
Gold paper rectangle and shadow, banners, label

10月〜3月までの季節限定メニュー

ここでしか味わえない

ここでしか味わえない

兵庫県相生産の1年牡蠣​のクリームソース

Static Rose Gold Hearts

SURPRISE

Static Rose Gold Hearts

2種盛り3種盛り、フルーツで

豪華に飾ったりも出来ますので

お尋ねくださいませ。

サプライズプレート

お祝い事などに、当店オリジナルのサプライズプレートをお作り致します。

プレート内容はご予算に応じてご用意致しますのでお気軽にご相談下さい。

Dinner party in backyard

PARTY

PLAN

Women in a Party

各種お食事会、ご宴会〜結婚式二次会など大小ご宴会承ります。

ご利用人数に応じて貸切も可能です!

無添加料理の本格イタリアンで素敵なひとときをお過ごし下さい。

ご予算に応じてプランもご用意致しますのでお気軽にご相談下さい。

仲間と愉しむカラダ想いの本格イタリアン

少人数の御食事会・法事・ママ友会や・打上げ・歓送迎会・結婚式二次会などの

各種ご宴会のご予約も承ります。ご利用人数に応じて貸切でのご宴会も可能です。

Dinner party in backyard

パーティープラン

料理    

   ¥4000〜

飲み放題 

¥3000〜

[アルコール]

価格は飲み放題の内容によって異なりますのでお問い合わせください。


ワイン・焼酎・カクテル・ウーロン茶・オレンジジュース・ソーダ・etc


Woody texture

hors-d'œuvre

Woody texture

hors-d'œuvre

2人前からご注文を

お受けさせて

いただきます

6品 1人前 1980税込  

8品 1人前 2480税込  

SASAZUKAの

お弁当

冷凍食品などは使わず

旬の食材を仕入れてからメニューを考えるため

決まったメニューはございませんが

価格や食べたいメニューなどがございましたら

お気軽にお問い合わせくださいませ。

シェフが愛情込めてひとつひとつに愛情を

お作りさせていただきます。

※3日前までのご予約制で4名様以上で承ります。

¥2500(税込)〜

金額に応じて承ります。

配達は行っておりません。

お知らせ
営業日
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KitchenSasazuka


会員

   になると

いっぱい

お得


好評

シェフの裏話も   です!

Arrows Comic Effect

こちらをクリック

当店

栃木県

では

だけ

抹茶

特選

京都

  丸久小山園の特撰抹茶使用

アイスクリーム

1182(税抜)

1300(税込)

香料 着色料 乳化剤 安定剤不使用の 完全無添加アイスです

抹茶アイス

大好評です

大好評です

大好評です

大好評です

無添加料理人しのちゃん

Decorative Red Ribbon Banner

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Gateau au chocolat

ガトーショコラ極み

チョコ好きの無添加料理人が

こだわって作ったガトーショコラ

一口食べれば、思わず笑みがこぼれてしまう

極上のガトーショコラ

お祝い事や自分への御褒美などにも最適です

ガトーショコラ極み

ONLINE STORE

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ガトーショコラ1個

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ガトーショコラ2個セット

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ふるさと納税(宇都宮市)

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商品名

ガトーショコラ極み

内容量

280g

賞味期限

冷蔵クール便発送で5日、-15℃以下発送で21日間

解凍後8℃以下で保存、お早めにお召し上がりください

保存方法

8℃以下

アレルギー物質

アレルギー物質

栄養成分

タンパク質 22g・脂質 93g・炭水化物 15.4g

食塩相当量 0.9g

原材料

チョコレート(フランス産)・バター・卵(平飼い)・甜菜糖

生クリーム・米粉・ココア

事業者の名称

篠原宏之

事業者の所在地

郵便番号 :321-0123

住所 :栃木県宇都宮市東谷町494-1


事業者の連絡先

028-654-2035

代金の支払方法・時期


商品のお届け時期

配送のご依頼を受けてから5日以内に発送いたします。

返品について

商品に欠陥がある場合を除き、基本的には返品には応じません。

支払方法:クレジットカードによる決済

コビニエンス決済、口座振込がご利用頂けます。

支払時期:商品注文確定時でお支払いが確定致します。

無添加にこだわっているシェフだからこそ作れた

ガトーショコラは材料はもちろん

オーブンにもこだわりました。

美味しいと言われている人気のガトーショコラを取り寄せ研究しました。

先ずはチョレート探しから始め、なかなか添加物や乳化剤・香料が

入っていないチョコレートはありませんでした。

いろいろな業者さんで探しましたが、とても探すのに苦労しました。

そしてやっとフランス産の無添加チョコレートや

オーガニックのチョコレートと出会いました。


同じ材料でも、混ぜ方や温度など少しでも違うと同じものが作れません。

なるべく同じものを提供したいので、オーブンも購入しました。

無添加にこだわるということはごまかしが出来ません。

何故なら材料の良さも悪さもそのまま出てしまうからです。

材料が悪くても香料など入れたりすれば

ごまかせますがその分香料の味が邪魔をして

素材の味わいが消えてしまいます。なので材料には

特にこだわります。

卵は地元産の日向野さんの平飼い卵を使用して

小麦粉も使わず製菓用に適した米粉

熊本県産ミズホチカラを使用しました。

小麦粉を使う場合には地元の農家の無農薬栽培の小麦粉を使用します。

グラスフッドバターも贅沢に使用し

マーガリンやショートニングなどのは使用してません。

生クリームは純生クリームを使用しております。


焼きあげるオーブンはドイツにあるrational社の

最新のオーブンを使用しているため焼きむらなどがなく

均一に火入れが出来常に一定の品質が保たれます。

型にもこだわりました。熱伝導が良い材質で出来たものを

選びました。無駄な加熱を極力せずに

そうすることで必要以上に水分が抜けずしっとりと仕上がります。

全てにこだわり抜いたガトーショコラ極みは


完成までに10年の歳月を経てたどり着いた他では味わえない

完全無添加グルテンフリーの高級ガトーショコラを

是非ご堪能ください。

そして気にっていただけたら是非ご友人やご家族

お世話になった方にプレゼントとして

贈っていただけたら嬉しいです。

高性能なオーブンを使用

iCombi Proを製造するRational社は1976年よりずっと

スチームコンベクションだけにこだわり作り続けて来た特化したメーカーです。

料理人と共に45年間進化させてきたメイドインヨーロッパの

スチームコンベクション界のパイオニアでもありトップメーカーです。

奇しくも自分と同じ年齢を重ねています。

今回導入した最新モデルはRational社の中でも

特に優れた性能で洗浄する洗剤も環境にやさしい負荷のないものです。

何度も試作を繰り返し常に進化してきたRational社と

当店の【ガトーショコラ極み】も常に美味しさと

お客様の幸せを追求して進化させていきたいと思います。


高性能なオーブン

Rational社

iCombi Pro  

ガトーショコラ極み

ONLINE STORE

Italian food. Pasta ingredients

お電話ご予約で

店頭受け取りも出来ます

028(654)2035

ご購入は下記から

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ガトーショコラ1個

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ガトーショコラ2個セット

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ふるさと納税(宇都宮市)

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上三川インターパークから、車で5分で行けるイタリアンレストラン

ジョイフル本田 宇都宮店から車で5分で行ける

本格イタリアンが堪能出来る

キッチンササヅカ

オーナーシェフこだわりの

無添加料理を存分にお楽しみ下さい。

店名

KitchenSasazuka

所在地

栃木県宇都宮市東谷町494-1

電話番号

028-654-2035

営業時間

LUNCH 11:30~14:30DINNER 18:00~21:30

定休日

日曜日 その他不定休有り ディナーは予約がある日のみ営業します。

禁煙・喫煙

全席禁煙

総席数

28席

最大宴会収容人数

50人(着席時28名様、立食時50名様まで可能!お気軽にご相談ください。)

Wi-Fi

有り

バリアフリー

あり :入口に段差がございませんので、車椅子の方でも安心です。

駐車場

あり :30台、大型バス可

飲み放題

あり :詳細はドリンクページをご覧ください。

お子様連れ

お子様連れOK :お子様が大声を出したり、走り回ったり、と他のお客様のご迷惑にならないよう、ご配慮をお願い致します。

お祝い・サプライズ対応

クレジットカード

VISA・マスターカード・JCB・アメックスその他、電子決済も可能です。

個人情報保護方針

当ショップは、お客様の個人情報保護の重要性について認識し、個人情報の保護に関する法律

(以下「個人情報保護法」といいます。)を遵守すると共に、以下のプライバシーポリシー

(以下「本プライバシーポリシー」といいます。)に従い、適切な取扱い及び保護に努めます。


1. 個人情報の定義

本プライバシーポリシーにおいて、個人情報とは、個人情報保護法第2条第1項により定義された個人情報、

すなわち、生存する個人に関する情報であって、当該情報に含まれる氏名、生年月日その他の記述等により特定の個人を識別することができるもの

(他の情報と容易に照合することができ、それにより特定の個人を識別することができることとなるものを含みます。)

もしくは個人識別符号が含まれる情報を意味するものとします。


2. 個人情報の利用目的

当ショップは、お客様の個人情報を、以下の目的で利用致します。

(1) 当ショップサービスの提供のため

(2) 当ショップサービスに関するご案内、お問い合わせ等への対応のため

(3) 当ショップの商品、サービス等のご案内のため

(4) 当ショップサービスに関する当ショップの規約、ポリシー等(以下「規約等」といいます。)に違反する行為に対する対応のため

(5) 当ショップサービスに関する規約等の変更などを通知するため

(6) 当ショップサービスの改善、新サービスの開発等に役立てるため

(7) 当ショップサービスに関連して、個別を識別できない形式に加工した統計データを作成するため

(8) その他、上記利用目的に付随する目的のため


3. 個人情報利用目的の変更

当ショップは、個人情報の利用目的を、関連性を有すると合理的に認められる範囲内において変更することがあり

変更した場合にはお客様に通知又は公表します。


4. 個人情報利用の制限

当ショップは、個人情報保護法その他の法令により許容される場合を除き、お客様の同意を得ず、

利用目的の達成に必要な範囲を超えて個人情報を取り扱いません。

但し、次の場合はこの限りではありません。

(1) 法令に基づく場合

(2) 人の生命、身体又は財産の保護のために必要がある場合であって、お客様の同意を得ることが困難であるとき

(3) 公衆衛生の向上又は児童の健全な育成の推進のために特に必要がある場合であって、お客様の同意を得ることが困難であるとき

(4) 国の機関もしくは地方公共団体又はその委託を受けた者が法令の定める事務を遂行することに対して協力する必要がある場合であって、

お客様の同意を得ることにより当該事務の遂行に支障を及ぼすおそれがあるとき


8. 個人情報の開示

当ショップは、お客様から、個人情報保護法の定めに基づき個人情報の開示を求められたときは、お客様ご本人からのご請求であることを確認の上で、お客様に対し、遅滞なく開示を行います(当該個人情報が存在しないときにはその旨を通知いたします。)。但し、個人情報保護法その他の法令により、当ショップが開示の義務を負わない場合は、この限りではありません。


9. 個人情報の訂正等

当ショップは、お客様から、個人情報が真実でないという理由によって、個人情報保護法の定めに基づきその内容の訂正、追加又は削除(以下「訂正等」といいます。)を求められた場合には、お客様ご本人からのご請求であることを確認の上で、利用目的の達成に必要な範囲内において、遅滞なく必要な調査を行い、その結果に基づき、個人情報の内容の訂正等を行い、その旨をお客様に通知します(訂正等を行わない旨の決定をしたときは、お客様に対しその旨を通知いたします。)。但し、個人情報保護法その他の法令により、当ショップが訂正等の義務を負わない場合は、この限りではありません。


10. 個人情報の利用停止等

当ショップは、お客様から、お客様の個人情報が、あらかじめ公表された利用目的の範囲を超えて取り扱われているという理由又は偽りその他不正の手段により取得されたものであるという理由により、個人情報保護法の定めに基づきその利用の停止又は消去(以下「利用停止等」といいます。)を求められた場合において、そのご請求に理由があることが判明した場合には、お客様ご本人からのご請求であることを確認の上で、遅滞なく個人情報の利用停止等を行い、その旨をお客様に通知します。但し、個人情報保護法その他の法令により、当ショップが利用停止等の義務を負わない場合は、この限りではありません。


11. Cookie(クッキー)その他の技術の利用

(1) 当ショップのサービスは、Cookie及びこれに類する技術を利用することがあります。これらの技術は、当ショップによる当ショップのサービスの利用状況等の把握に役立ち、サービス向上に資するものです。Cookieを無効化されたいユーザーは、ウェブブラウザの設定を変更することによりCookieを無効化することができます。但し、Cookieを無効化すると、当ショップのサービスの一部の機能をご利用いただけなくなる場合があります。

(2) 当ショップは、当ショップサービスが提供するサービスの利用状況等を調査・分析するため、本サービス上に Google LCCが提供する Google アナリティクスを利用しています。Googleアナリティクスでデータが収集、処理される仕組みその他Googleアナリティクスの詳しい情報につきましては、同社のサイトをご覧ください。

Google アナリティクス 利用規約:

https://www.google.com/analytics/terms/jp.html

お客様が Google パートナーのサイトやアプリを使用する際の Google によるデータ使用:

https://www.google.com/intl/ja/policies/privacy/partners/

Google プライバシーポリシー:

http://www.google.com/intl/ja/policies/privacy/


なお、お客様はご自身のデータが Google アナリティクスで使用されることを望まない場合は、Google 社の提供する Google アナリティクス オプトアウト アドオンをご利用ください。


Google アナリティクス オプトアウト アドオン:

https://tools.google.com/dlpage/gaoptout

(3) 本サービスでは「Google Analyticsの広告向けの機能」を有効にしており、下記の機能を利用し、広告やサイト改善のためDoubleClick CookieなどのサードパーティCookieを利用しています。


Google Analyticsリマーケティング

Google Analyticsのユーザー属性レポートとユーザー属性レポートとインタレスト レポート


これにより、本サービスではGoogle AnalyticsのCookieを利用して、お客様の年齢・性別・閲覧履歴・本サービスに関する関心の傾向をおおよそ把握するための分析が可能となっております。


「Google Analyticsの広告向けの機能」を使用されることを望まない場合は、設定によってトラッキングを無効にすることが可能です。Google Analytics オプトアウト アドオンをブラウザにインストールされると無効にすることができます。


12. お問い合わせ

開示等のお申出、ご意見、ご質問、苦情のお申出その他個人情報の取扱いに関するお問い合わせは、当ショップの「特定商取引法に基づく表記」内にある連絡先へご連絡いただくか、ショップページ内のお問い合わせフォームよりお問い合わせください。


13. 継続的改善

当ショップは、個人情報の取扱いに関する運用状況を適宜見直し、継続的な改善に努めるものとし、必要に応じて、本プライバシーポリシーを変更することがあります。


宇都宮イタリアンレストラン キッチンササヅカ[公式]

イタリアンレストラン キッチンササヅカ

〒321-0123 栃木県宇都宮市東谷町494-1

上三川インターパークから車で5分

tel.028-654-2035


ガトーショコラの通販

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FOOD

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5. 個人情報の適正な取得

当ショップは、適正に個人情報を取得し、偽りその他不正の手段により取得しません。


6. 個人情報の安全管理

当ショップは、個人情報の紛失、破壊、改ざん及び漏洩などのリスクに対して、個人情報の安全管理が図られるよう

当ショップの従業員に対し、必要かつ適切な監督を行います。また、当ショップは、個人情報の取扱いの全部又は一部を委託する場合は、

委託先において個人情報の安全管理が図られるよう、必要かつ適切な監督を行います。


7. 第三者提供

当ショップは、個人情報保護法その他の法令に基づき開示が認められる場合を除くほか、あらかじめお客様の同意を得ないで

個人情報を第三者に提供しません。但し、次に掲げる場合は上記に定める第三者への提供には該当しません。

(1) 当ショップが利用目的の達成に必要な範囲内において個人情報の取扱いの全部又は一部を委託することに伴って個人情報を提供する場合

(2) 合併その他の事由による事業の承継に伴って個人情報が提供される場合

(3) 個人情報保護法の定めに基づき共同利用する場合


8. 個人情報の開示

当ショップは、お客様から、個人情報保護法の定めに基づき個人情報の開示を求められたときは

お客様ご本人からのご請求であることを確認の上で、お客様に対し、遅滞なく開示を行います

(当該個人情報が存在しないときにはその旨を通知いたします。)。

但し、個人情報保護法その他の法令により、当ショップが開示の義務を負わない場合は、この限りではありません。


9. 個人情報の訂正等

当ショップは、お客様から、個人情報が真実でないという理由によって、個人情報保護法の定めに基づきその内容の訂正、追加又は削除

(以下「訂正等」といいます。)を求められた場合には、お客様ご本人からのご請求であることを確認の上で

利用目的の達成に必要な範囲内において、遅滞なく必要な調査を行い、

その結果に基づき、個人情報の内容の訂正等を行い、その旨をお客様に通知します

訂正等を行わない旨の決定をしたときは、お客様に対しその旨を通知いたします。

但し、個人情報保護法その他の法令により、当ショップが訂正等の義務を負わない場合は、この限りではありません。


10. 個人情報の利用停止等

当ショップは、お客様から、お客様の個人情報が、あらかじめ公表された利用目的の範囲を超えて

取り扱われているという理由又は偽りその他不正の手段により取得されたものであるという理由により

個人情報保護法の定めに基づきその利用の停止又は消去(以下「利用停止等」といいます。)

を求められた場合において、そのご請求に理由があることが判明した場合には、お客様ご本人からのご請求であることを確認の上で

遅滞なく個人情報の利用停止等を行い、その旨をお客様に通知します。

但し、個人情報保護法その他の法令により、当ショップが利用停止等の義務を負わない場合は、この限りではありません。


11. Cookie(クッキー)その他の技術の利用

(1) 当ショップのサービスは、Cookie及びこれに類する技術を利用することがあります。

これらの技術は、当ショップによる当ショップのサービスの利用状況等の把握に役立ち、サービス向上に資するものです。

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(2) 当ショップは、当ショップサービスが提供するサービスの利用状況等を調査・分析するため

本サービス上に Google LCCが提供する Google アナリティクスを利用しています。

Googleアナリティクスでデータが収集、処理される仕組みその他Googleアナリティクスの詳しい情報につきましては

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Google プライバシーポリシー:

http://www.google.com/intl/ja/policies/privacy/


なお、お客様はご自身のデータが Google アナリティクスで使用されることを望まない場合は、

Google 社の提供する Google アナリティクス オプトアウト アドオンをご利用ください。

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12. お問い合わせ

開示等のお申出、ご意見、ご質問、苦情のお申出その他個人情報の取扱いに関するお問い合わせは、当ショップの

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13. 継続的改善

当ショップは、個人情報の取扱いに関する運用状況を適宜見直し、継続的な改善に努めるものとし、

必要に応じて、本プライバシーポリシーを変更することがあります。



イタリアンレストラン キッチンササヅカ

〒321-0123 栃木県宇都宮市東谷町494-1

上三川インターパークから車で5分

tel.028-654-2035


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